Acasa Sa gatim Poftiti la slana! Delicios

Poftiti la slana! Delicios

5 min read
0
0
poftiti la slana

Poftiti la slana! Delicios

Daca inca nu v-ati hotarat de unde sa luati porcul de Craciun sau doar o particica din el, nu va sfatuiesc sa luati de la cunostinte sau din vorba in vorba pentru ca riscati sa va treziti cu o jumatate de carcasa de 90 kg si cu un strat de grasime de mai bine de 12 cm.

Nu zic, este buna slana. Dar parca nici chiar de 9 cm. Este buna slaninuta asa de vreo 2 cm grosime, bine afumata si servita cu mustar. Mmmm ce bunatate. SI cu un pic de paine prajita. Vis!

Mananc si eu slanina, in plus, se spune ca este o grasime care face parte din categoria de grasimi bune. Daca mananci o data pe saptamana nu este nicio drama.

Poftiti la slana

Si daca mananci putina slana, nu te apuca acum sa mananci cu sutele de grame. Rezuma-te la a manca cel mult 20 de gr la o masa. Este in regula si sa o mananci in preparate gatite. Nu stiu, varza calita ori fasole. Gasesti tu variantele care iti sunt pe plac.

Daca vrei sa o mananci cruda, mai sunt si pofticiosi din acestia, incearca sa te rezumi la cantitati micute. Altfel dai in altele. Sunt bune ele grasimile, dar ti-am mai zis, ma repet, totul cu masura. Ai mare grija de unde procuri slana.

Noi n-am avut chiar cea mai buna sursa si uite ce s-a intamplat. Ne-am trezit cu mai multa grasime decat ne-am fi dorit.

Selgros ramane de baza. Mult mai ok si preturi bune. Grasimea aceasta s-a transformat in untura. Nu toata bineinteles. Am lasat si pe sorici ceva slana pe care apoi am preparat-o asa cum se cuvine. Usor afumata, numai buna de mancat un pic inainte de masa propriu zisa. Asa, ca aperitiv. Hai ca iti place! Sigur iti place si tie o data la ceva timp sa mai scapi in “nenorociri”.

Fa-ti de cap, dar cu moderatie 🙂

Facebook Comments
Booking.com
Încărcați mai multe articole înrudite
Încărcați mai mult de Damiana
Load More In Sa gatim

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Cititi si

Tort cu dovleac * Desert rapid

Tort cu dovleac * Desert rapid Am zis ca daca tot vine Holloween-ul sa iti propun un deser…