Curcan cu legume* Reteta usoara

M-am gandit sa iti propun o reteta calda, ca tot este cald si afara. Nu poti sa mananci doar salate, pepene sau alte fructe ori legume chiar in fiecare zi. Mai simti nevoia si de o mancare calda, asa ca iti propun acest fel de mancare * Curcan cu legume. 

Este o reteta usoara si rapida. Nu ai nevoie de multe ingrediente si totul consta in condimente. Stii ca imi plac condimentele, mai ales cele iuti/ picante asa ca bineinteles si aceasta reteta de curcan cu legume este ceva mai picanta. 

Nu de alta, dar sa se produca acolo arderile cum trebuie. In plus piperul sau chilli le folosesc in loc de sare in mare parte. Folosesc foarte putina sare si atunci prefer sa dau gust mancarii cu multe alte mirodenii.

Hai sa iti spun de ce ai nevoie pentru acesta reteta de curcan cu legume:

• curcan 300 gr;
• 200 gr baby carrot;
• 150 gr pastai verzi;
• 50 gr de masline negre taiate rondele;
• 20 gr de unt;
• 3 linguri de orez basmati.

Am folosit si un pic de orez ca sa nu simta cineva nevoia de paine. Orezul in cantitati mici nu este atat de daunator in combinatii cu proteine si fibre. 

Am folosit o tigaie Zepter, mi se par cele mai bune pentru gatit mai ales pentru plita cu inductie de la Hotpoint Ariston. 

Curcan cu legume* Reteta usoara

Asadar, am taiat curcanul julien si l-am pus la fript cu untul. Imediat am pus morcovii si pastaile. Dupa ce s-au perpelit un pic am adaugat un pahar de 300 ml de apa si apoi orezul basmati (am folosit orez de la Panzani). 

Am lasat pe foc toata nebunia la un foc mediu (treapta 6 la plita cu inductie) inca vreo 10 minute. 

Apoi am adaugat maslinele. 

Ca mirodenii am folosit:

• piper negru;
• boia de ardei iute;
• ierburi;
• chilly;
• curry;
• ghimbir;
• nucsoara.

Cate un pic din fiecare, nu prea mult ca sa nu deranjeze papilele gustative. 

Aceasta reteta de curcan cu legume se face in circa 25 de minute. Asa ca scapi repede.

Poafta buna!